一、主講嘉賓：Severino?Matias?de?Alencar教授

二、報告時間：2025年10月20日 下午14:30

三、報告地點：莫干山校區食品樓241

四、報告題目：Propolis:?Research,?Current?Developments,?and?Future?Perspectives

五、嘉賓簡介：

Severino?Matias?de?Alencar，巴西圣保羅大學（ESALQ/USP）食品科學與技術系教授，歷任圣保羅大學食品科學與技術研究生項目協調員、研究生委員會主席等職務。主要從事食品中生物活性化合物（如酚類、異黃酮、蜂膠成分等）的消化吸收機制及抗氧化、抗炎、抗菌活性研究。先后發表SCI論文?270余篇，Google?Scholar引用16200次，H指數70。曾獲?“全球百強科學家”（2022，AD?Scientific?Index）、“全球前?2%?頂尖科學家”（2021，Elsevier）及CAPES/Natura卓越獎（2018）等榮譽，為食品、醫藥及化妝品天然功能產品開發與農產資源可持續利用作出重要貢獻。