一、主講嘉賓：Giuseppina Avantaggiato研究員

二、報告時間：2025年11月17日 上午10:00

三、報告地點：莫干山校區食品樓233

四、報告題目：食品鏈中的創新去污策略：利用生物制劑保障飼料與食品安全 Innovative Decontamination Strategies in the Food Chain: Harnessing Biological Agents to Safeguard Feed and Food Safety

五、嘉賓簡介：

Giuseppina Avantaggiato研究員是意大利國家研究委員會食品科學研究所（CNR-ISPA）的高級科學家，長期致力于飼料與食品中有害污染物的防控研究，主要研究方向包括利用生物制劑（如細菌、酶和酵母）以及吸附材料（涵蓋農業副產品）開發飼料添加劑，并制定相應去污策略，以降低農場動物接觸外源性污染物的風險。作為負責人或核心成員，Avantaggiato研究員曾參與多項歐洲框架計劃、歐洲食品安全局第36條項目、部委級科研項目，以及與各類企業的合作研究協議，聚焦于食品和飼料中生物源危害因子分析，并致力于農產品采前與采后階段微生物及其代謝物的創新脫除技術。目前Avantaggiato研究員已發表相關研究論文90余篇，并多次主持國際會議分會場，積極推動該領域的學術交流與發展。